De Buyer, une marque française reconnue pour sa qualité
Les marques d’ustensiles de cuisine sont nombreuses, tellement nombreuses qu’on ne sait quelque fois plus vers lesquelles s’orienter. Allemandes, italiennes, et si on passait tout simplement à une marque française réputée pour sa qualité professionnelle et reconnue dernièrement comme meilleure marque 2019 maison pour la catégorie « casseroles et poêles » ?
Sur notre site il y a quelques années déjà que nous mettons en avant les mérites de cette marque, mais aujourd’hui grâce à une enquête qui a été réalisée auprès de 10 000 consommateurs français, de Buyer se démarque de ses concurrents et met de nombreuses personnes unanimes. Cela a d’ailleurs permis à cette marque d’obtenir cette distinction plutôt courtisée ! Cette entreprise a été évaluée sur 5 critères, et a récolté une note de 8.52 sur 10.
Voici les notes détaillées qui ont été accordées à cette marque :
- Pour la qualité du produit : 4.5/5
- Pour la fiabilité ainsi que la durée de vie : 4.4/5
- Pour le design : 4.3/5
- Pour le rapport qualité-prix : 3.9/5
- Les fonctionnalités ainsi que les facilités d’utilisation : 4.5/5
L’histoire de la marque de Buyer et ses points forts
Cette marque est apparue en 1810, mais ce ne sont pas des ustensiles de cuisine qui à l’époque ont commencé à être vendus mais plutôt des ustensiles de ménage ainsi que des ustensiles de basse-cour. Les matériaux travaillés étaient le cuivre et l’acier, réputés pour leur durabilité mais également pour leur solidité.
Au fil des années, cette entreprise s’est modernisée notamment grâce à l’arrivée de l’électricité et à l’achat d’une usine, permettant à la famille de Buyer de multiplier la production de leurs ustensiles en tout genre et de se forger un nom.
Depuis des années, cette dernière créée de nouvelles gammes d’ustensiles de cuisine qui évoluent également avec le temps. Prenons l’exemple des casseroles et sauteuses composées à 90 % de cuivre. Nous vous détaillerons un peu plus bas ce qui les rend si performantes notamment concernant le respect de vos aliments lors de leur cuisson mais également concernant l’aspect visuel de vos pâtisseries grâce à l’obtention de formes parfaites. La gamme PRIMA MATERA vous réserve bien des surprises.
Pour finir, voici les recommandations de cette entreprise concernant les matériaux à utiliser selon le type de préparations que vous souhaitez réaliser :
- Le cuivre vous permettra de faire flamber, réduire et mijoter vos aliments.
- L’antiadhésif vous permettra de glacer, poêler, réchauffer vos préparations.
- L’acier vous permettra de faire griller, dorer et saisir vos aliments.
- L’inox vous permettra de faire braiser, pocher et rissoler vos aliments.
Notre sélection d’ustensiles de cuisine de Buyer
J’ai décidé de sélectionner rien que pour vous les outils de cuisson et de découpe qui deviendront rapidement des indispensables s’ils ne sont pas d’ores et déjà dans votre cuisine.
Concernant les casseroles en cuivre, saviez-vous que ce matériau fait partie des meilleurs conducteurs de chaleur et des meilleurs conducteurs d’électricité après l’argent ? Voici ci-dessous tous les avantages que vous pourrez tirer de l’acquisition d’ustensile de cuisine de Buyer.
Les classiques
Ici, je souhaite commencer par vous parlez de la poêle en fer de la gamme Mineral B Element. On peut douter de la qualité de certains ustensiles de cuisine, et avoir envie de trouver véritablement celui qui tiendra vraiment longtemps. En bref, on cherche la perle rare ! Eh bien je considère que cet outil de cuisson répondra à tous les critères dont vous avez besoin : que ce soit concernant la cuisson de vos aliments ou de vos viandes, ou que ces critères concernent la qualité professionnelle de cette dernière voici les nombreux avantages qui vont s’offrir à vous.
Tout d’abord, c’est une poêle composée en tôle d’acier 100 % naturel avec 99 % de fer. Qu’est-ce que cela signifie ? Quelles sont tout simplement indestructibles donc garanties à vie ! Je vais continuer en vous parlant d’un point qui fait véritablement sa force : sa finition à la cire d’abeille. Cette dernière facilitera le culottage de vos poêles mais sera également une protection naturelle anti corrosion.
Parlons du design des produits de Buyer, car oui ce que nous recherchons en priorité ce sont des ustensiles de cuisson qui respectent nos aliments et nous permettent de les savourer. La queue de la poêle est galbée « à la française » et sa coupe LYONNAISE sera parfaite si vous désirez faire sauter vos aliments. Je vous l’accorde, cela fait beaucoup d’avantages pour une petite poêle mais laissez-moi vous en donner un dernier ! Le fait que de Buyer ait choisi de ne mettre aucun revêtement sur celle-ci, signifie que vous pourrez la disposer au sein d’un four mais également faire flamber des aliments à l’intérieur.
Compatibles avec tous feux dont ceux à induction, cette poêle n’est plus réservée qu’aux restaurateurs et est accessible pour tous particuliers ayant envie de concocter de délicieux plats.
Il y a de nombreux autres classiques que vous pouvez retrouver sur notre site et qui vous aideront lors de vos tâches quotidiennes. Que ce soit au niveau des outils de cuisson ou de découpe, faites confiance en la qualité haut des gammes des produits de Buyer comme :
- La mandoline de cuisine
- Les couteaux de cuisine
- Plaque de cuisson
- Une poignée amovible pour poêle
- Les faitouts
Un large choix de matériel de cuisine professionnel ainsi que de large gamme d’ustensiles de cuisine vous permettront de réaliser des préparations culinaires dignes d’un vrai chef cuisinier. La découpe des aliments est une étape très importante qui peut être facilitée lorsque l’on utilise un couteau de cuisine adéquat : couteau d’office, couteau de service, couteau à filet pour les poissons, couteau de chef asiatique, tous types de cuisine s’offrent à vous grâce aux outils que nous avons sélectionné sur notre site.
Les nouveautés De Buyer
La gamme « Prima Matera » a demandé aux experts de Buyer beaucoup de travail. Depuis quelques années déjà l’entreprise cherche a créée des ustensiles de cuisson en cuivre qui soient compatibles avec les tables à induction. Elle a mis en place un procédé unique et breveté qui a permis l’apparition de cette gamme et qui conduit à cette alliance de design traditionnel et de cuisson moderne.
Composée à 90 % de cuivre et de 10 % d’inox, comme nous vous l’expliquions ci-dessus le cuivre fait véritablement partie des meilleurs conducteurs de chaleur. Vos aliments seront donc cuits à souhait, conserveront toutes leurs saveurs naturelles, et obtiendront une texture parfaite.
Le dernier élément que j’aimerais mettre en avant est la couleur de cette gamme. Elle se différencie définitivement de toutes les autres gammes de Buyer ainsi que tout ce que vous pouvez voir autour de vous. Elle pourra même devenir un élément de décoration dans votre cuisine grâce à cette unique et raffinée couleur rosée. A adopter d’urgence si vous avez une cuisine américaine, et si ce n’est pas le cas, on l’adopte également pour notre propre plaisir visuel.
Les incontournables pour pâtisserie
Les ustensiles de pâtisserie font aussi partie des points forts de de Buyer. Que ce soit pour préparer des gâteaux simples ou des pâtisseries un peu plus élaborées, vous trouverez forcément votre bonheur grâce aux outils de cuisine de Buyer. Pour la décoration de vos gâteaux, rien de telles que l’utilisation de poches à douilles ainsi que de douilles pâtissière afin de pouvoir confection des Cakes design par exemple. Si vous voulez obtenir une forme parfaitement arrondie, se diriger vers l’acquisition de moules ou de cercles extensibles est la meilleure stratégie afin de soigner la présentation de l’ensemble de vos gâteaux.
Voici ma sélection de matériel professionnel incontournable :
- Le rouleau à pâtisserie
- Le fouet professionnel
- Les poches à douilles
- Les douilles
- Les moules
Pour les professionnels, comme pour les particuliers, la cuisine professionnelle est dorénavant accessible à tous. De plus, nos promotions (soldes d’été 2019) du moment vous permettront d’acquérir du matériel de cuisine de qualité à prix réduits ! Alors on fonce sur l’occasion, et on craque afin de préparer de petits plats maisons divins.
