Dégustation de crêpes à la Chandeleur
La Chandeleur c’est quoi ?
Aussi appelée la « fête des chandelles », la Chandeleur, est à l’origine une fête païenne et latine (festa candelarum) devenue par la suite une fête religieuse chrétienne.
Elle correspond au jour de la présentation de Jésus au Temple. Ainsi, nous célébrons les chandelles qui, lors du voyage de Bethléem au temple de Jérusalemen, ont accompagné Joseph, Marie et Jésus.
Elle est fêtée le 2 février de chaque année, soit 40 jours suivant Noël.
En France, c’est le jour où la crèche de Noël doit être retirée et les croyant se regroupent à l’église pour la célébrer.
Pour les athées, elle est connue comme le « jour des crêpes ». C’est un symbole qui évoque le retour du soleil et l’arrivée du printemps après l’hiver. C’est aussi à cette période de l’année que les restes de farine étaient utilisés afin de faire des crêpes.
Pourquoi faire des crêpes ?
Appréciées de tous le monde, les crêpes sont parfaites au petit-déjeuner, en dessert, au goûter et nous avons toujours de la place pour en déguster !
Pas besoin d’assiettes ni même de couverts… : juste les doigts.
C’est aussi une recette économique et facile à réaliser puisqu’il ne faut que :
- De la farine
- Des œufs
- Du lait
- Du sel
Ajoutez-y de la vanille, du rhum ou bien de la fleur d’oranger. Un pur délice…
La poêle à crêpe en acier
Afin de réussir toutes ses crêpes à la perfection, il est nécessaire d’investir dans une bonne crêpière. Nous vous conseillons la poêle à crêpes Mineral B Element de la marque De Buyer.
Disponible en plusieurs tailles, vous trouverez forcément votre bonheur :
- 24cm
- 26cm
- 30cm
De plus, cette poêle est compatible tous vos dont l’induction. Ce n’est donc pas négligeable.
Composée de 99 % de fer, cette poêle à crêpes est sans revêtement ni composants chimiques ajoutés. Ainsi, elle ne risque pas de s’altérer avec le temps : un bon point lorsque l’on souhaite garder son matériel toute sa vie !
Elle possède également une finition à la cire d’abeille qui garantie une protection naturelle face à l’anti-adhérence ou encore l’oxydation.
Important à savoir : il est important de faire le culottage de votre poêle afin qu’elle devienne de plus en plus adhérente au fur et à mesure de vos utilisations.
Grâce à cette crêpière, vous obtiendrez des crêpes moelleuses à l’intérieur et dorées sur l’extérieur.
Un plus à ne pas manquer, cet ustensile est Made in France.
En effet, un bon ustensile de cuisson est indispensable pour réaliser de délicieuses crêpes. Vous pouvez aussi retrouvez la minéral B dans une box complète : Crêpes party.
Une spatule, un pinceau, une poêle et des recettes pour vous faciliter la vie !
