Recette de pilons de poulet laqués au sirop d’érable

Les pilons de poulet laqués à l’érable sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées et salées. Cette recette, simple et rapide à préparer, ravira vos papilles avec son goût délicieusement caramélisé. Suivez ce guide pour réaliser des pilons de poulet tendres et savoureux, parfaits pour un repas en famille ou entre amis.

Pilons de poulet sucré salé au barbecue

Recette pour 4 portions

Ingrédients :

• 12 pilons de poulet avec la peau
• 1/2 tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de sauce chili à base de tomate
• 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
• 6 gousses d’ail, pelées et légèrement écrasées

Etapes de préparation : 

1. Dans un plat en verre mélangez tous les ingrédients.
2. Salez, poivrez et enrobez bien les pilons de marinade.
3. Couvrez le plat et réfrigérez de 2 à 8 heures.
4. Préchauffez le barbecue à puissance élevée.
5. Huilez la grille pour éviter que les pilons n’attachent.
6. Réduisez l’intensité du barbecue à feu doux.
7. Égouttez les pilons et réservez la marinade pour les badigeonner pendant la cuisson.
8. Grillez les pilons de 20 à 25 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os.
9. Badigeonnez les pilons de marinade plusieurs fois pendant la cuisson.

Nos ustensiles préférés pour la recette

Pour réussir à la perfection vos pilons de poulet laqués à l’érable, il est essentiel d’avoir les bons ustensiles de cuisine. Notre ustensile préféré pour cette recette est le plat à grillade émaillé rectangulaire de Riess. Ce plat n’est pas seulement pratique, il ajoute aussi une touche de qualité professionnelle à votre cuisine.

Pourquoi on l’adore ?

• Matériau de qualité : Fabriqué en acier émaillé, ce plat à grillade est fabriqué en matière naturelle et recyclable.
• Design fonctionnel et idéal : Le plateau rectangulaire offre une grande surface de cuisson, idéale pour griller plusieurs pilons de poulet en même temps. Ses perforations surélevés permettent de garder le jus de vos plats, idéals pour être utilisée par la suite pour vos sauces.
• Facilité d’entretien : Grâce à son revêtement en émail, ce plat est très facile à nettoyer. Il vous suffit de la laver à la main avec de l’eau chaude et du savon doux.
• Polyvalence : En plus d’être parfait pour les pilons de poulet, ce plat est idéal pour griller des légumes, des poissons ou d’autres viandes. Il peut être utilisé au four, sur le barbecue ou même sur la cuisinière.

Utiliser ce plat à grillade émaillé rectangulaire de Riess, c’est s’assurer d’une cuisson parfaite et d’un nettoyage sans tracas. Il est l’allié idéal pour toutes vos grillades et apportera une touche professionnelle à vos préparations culinaires.

Ces pilons de poulet laqués à l’érable sont parfaits pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un dîner en semaine ou d’un barbecue entre amis. La douceur du sirop d’érable crée une laque irrésistible qui ravira tous les palais.

Essayez cette recette facile et régalez vous !

Laure

Maman active et passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage avec vous mes recettes et mes trucs et astuces…