3 Roses Blanches Azyme ScrapCooking

Ces trois roses royales sont idéales pour sublimer vos desserts avec une touche de romantisme. Réalisées en amidon de maïs, elles sont à la fois légères et délicates, parfaites pour une décoration élégante sans alourdir vos pâtisseries. Chaque rose mesure environ 3,5 cm de diamètre, une taille parfaite pour agrémenter layer cakes et wedding cakes.

Les fleurs en azyme sont très simples à poser : il suffit de les disposer directement sur votre gâteau. Pour une meilleure adhérence, vous pouvez légèrement humidifier la base ou utiliser un peu de gel alimentaire. Elles conviennent parfaitement aux surfaces sèches comme la pâte à sucre, la crème au beurre ou la ganache.

Ces décorations sont 100 % comestibles et adaptées à tous les régimes alimentaires, y compris végétariens et végans. Elles n'ont pas de goût prononcé, ce qui permet de conserver les saveurs de votre dessert.

Les + du produit :
✅ Un rendu élégant et professionnel
Ces roses offrent une finition soignée et sont parfaites pour des occasions spéciales comme les mariages, anniversaires ou baptêmes.
✅ Facilité d'utilisation
Aucune compétence en pâtisserie n’est requise : il suffit de les poser pour obtenir un résultat raffiné. Elles s’adaptent à toutes les textures de gâteaux et crèmes.
✅ Légèreté et compatibilité alimentaire
Fabriquées à base d’amidon de maïs, elles sont sans gluten, sans matières grasses et conviennent à une alimentation végane.

Liste des ingrédients

Amidon de maïs, Amidon de pomme de terre, Epaississant : E466, Graisse végétale (colza), Arôme naturel (vanille).
PEUT CONTENIR DES TRACES DE GLUTEN, ŒUF, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS A COQUE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Valeur énergétique : 1439 kJ – 341 kcal.
• Matières grasses : 0,5g - Dont acides gras saturés : 0g.
• Glucides : 84,5g. Dont sucres :  0,3g
• Protéines  : 0g .
• Sel : 0,06g.
  
  
• Poids Net : 6g

 Leur conservation est optimale dans un endroit sec à l’abri de l’humidité, pour éviter qu’elles ne ramollissent.

Recette : cupcakes fleuris à la noix de coco

Ingrédients : 

Pour les cupcakes :

• 150 g de farine
  
• 50 g de noix de coco râpée
• 120 g de sucre
  
• 120 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème coco :

• 200 g de mascarpone
• 100 g de crème de coco
• 50 g de sucre glace
• 30 g de noix de coco râpée

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la noix de coco râpée.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
5. Incorporez progressivement le mélange sec (farine, levure, noix de coco) pour obtenir une pâte homogène.
6. Répartissez la pâte dans des caissettes à cupcakes aux ¾ et enfournez 20 minutes
7. Pendant ce temps, préparez la crème coco en fouettant le mascarpone avec la crème de coco et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture légère.
8. Une fois les cupcakes refroidis, garnissez-les avec la crème coco à l’aide d’une poche à douille.
9. Ajoutez une rose blanche en azyme sur chaque cupcake pour une finition élégante.
   
   

FAQ

Peut-on utiliser ces roses sur une crème chantilly ?
Oui, mais il est conseillé de les ajouter juste avant de servir pour éviter qu'elles ne ramollissent avec l'humidité.

Les roses en azyme ont-elles un goût ?
Elles sont neutres en goût, ce qui permet de ne pas altérer les saveurs de votre dessert.

Comment conserver ces décorations ?
Conservez-les dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité, idéalement dans leur emballage d’origine.

Sont-elles adaptées aux régimes alimentaires particuliers ?
Oui, ces roses sont sans gluten, sans matières grasses et végans, parfaites pour tous les gourmands.

Peut-on colorer les roses en azyme ?
Oui, vous pouvez utiliser des colorants alimentaires en spray ou en poudre pour personnaliser leur teinte.