Décors sucrés vermicelles chocolat 70g ScrapCooking

Les vermicelles chocolat à saupoudrer sont l’allié idéal pour décorer et enrichir vos desserts d’une note irrésistiblement chocolatée. Présentés dans un sachet pratique de 70g, ces petits éclats de gourmandise sont fabriqués à partir de véritable chocolat noir, offrant un goût intense et une texture légèrement croquante.

Grâce à leur fine taille, ces vermicelles adhèrent facilement aux surfaces des entremets, cupcakes, biscuits ou encore aux boules de glace, pour une finition élégante et gourmande. Leur teinte brun foncé mettra en valeur vos desserts tout en leur apportant une saveur authentique de cacao.

Que ce soit pour un gâteau d’anniversaire, des cookies maison ou un chocolat chaud ultra-gourmand, ces vermicelles sauront sublimer vos préparations en un instant. Faciles à saupoudrer, ils permettent une décoration précise et homogène.

Les + du produit :

• Un chocolat de qualité 🍫
  Fabriqués à partir de véritable chocolat noir, ces vermicelles offrent un goût authentique et intense qui sublimera vos pâtisseries.
• Facilité d'utilisation ✨
  Grâce à leur format fin et leur texture légère, ils adhèrent parfaitement aux crèmes, ganaches et glaçages sans effort.
• Un décor gourmand et raffiné 😋
  En plus d’apporter une touche esthétique à vos desserts, ces vermicelles ajoutent un léger croquant qui rendra chaque bouchée encore plus savoureuse.

Liste des ingrédients

Sucre, pâte de cacao (22%), poudre de cacao dégraissée, émulsifiant (lécithine), sirop de glucose.

Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS A COQUE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Valeur énergétique : 1821 kJ – 437 kcal
• Matières grasses : 14 g - dont acides gras saturés : 1,0 g
• Glucides : 68 g - dont sucres : 64 g
• Protéines : 6 g
• Sel : 0.01g
• Poids net : 70g

Pour conserver toute leur saveur et leur croquant, il est conseillé de les stocker dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Recette :

Ingrédients :

• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 50 g de poudre d’amandes
• 30 g de farine
  
• 2 œufs
• 80 g de chocolat noir fondu
  
• 20 g de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 30 g de vermicelles chocolat ScrapCooking (+ un peu pour le dessus)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 170°C et chemisez un moule carré de papier cuisson.
   
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
   
3. Dans un saladier, mélangez la compote de pommes, les œufs et l’extrait de vanille.
   
4. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
   
5. Incorporez la poudre d’amandes, la farine, le cacao, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
   
6. Ajoutez les vermicelles chocolat et mélangez délicatement.
   
7. Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et saupoudrez quelques vermicelles chocolat sur le dessus.
   
8. Enfournez pendant 15 à 18 minutes. Le brownie doit rester fondant à l’intérieur.
   
9. Laissez refroidir complètement avant de découper en petits carrés et déguster.

FAQ

Peut-on faire fondre ces vermicelles chocolat pour les intégrer dans une recette ?
Non, ces vermicelles sont conçus principalement pour la décoration et le croquant. Ils ne fondent pas comme du chocolat de couverture.

Les vermicelles chocolat sont-ils adaptés à une alimentation végétarienne ?
Oui, ils sont fabriqués uniquement à partir de chocolat, sans gélatine ni additifs d’origine animale.

Peuvent-ils être utilisés pour décorer une mousse au chocolat ?
Absolument. Ils ajouteront une touche croquante et esthétique à vos mousses et crèmes dessert.

Comment conserver les vermicelles chocolat pour qu’ils restent croquants ?
Il est recommandé de les conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur, idéalement dans leur sachet bien fermé.

Quelle quantité utiliser pour un gâteau de 20 cm de diamètre ?
Pour un gâteau de 20 cm, comptez environ 20 à 30 g de vermicelles pour une décoration généreuse et homogène.