Nappage chocolat fondant 160g ScrapCooking

Ajoutez une touche irrésistible à vos pâtisseries avec le topping chocolat en tube de 160g ScrapCooking. Son chocolat fondant enrobe vos gâteaux, éclairs et entremets en un seul geste. Pratique et savoureux, il sublimera toutes vos créations.

Le chocolat fondant à napper est un incontournable pour apporter de la gourmandise et du raffinement à vos desserts. Avec son format de 160 g, il est parfait pour napper vos éclairs, profiteroles, millefeuilles et autres douceurs chocolatées. Sa texture onctueuse et sa brillance assurent une finition impeccable digne des plus grands chefs pâtissiers.

Son utilisation est très simple : il suffit de le réchauffer doucement au bain-marie ou au micro-ondes pour obtenir une consistance fluide et facile à appliquer. Une fois versé sur vos pâtisseries, il fige rapidement pour un rendu net et soigné. Son goût intense, grâce à une teneur élevée en cacao, séduira tous les amateurs de chocolat.

Pensé pour simplifier la vie des passionnés de cake design et de pâtisserie maison, ce nappage évite les préparations fastidieuses et garantit un résultat professionnel en quelques secondes.

Les + du produit :

🍫 Une brillance et une texture parfaites
Grâce à sa formule spécialement étudiée, ce nappage offre un fini lisse et éclatant, parfait pour toutes vos créations pâtissières.

⏳ Un produit prêt à l’emploi ultra-pratique
Fini les préparations fastidieuses. Il suffit de légèrement chauffer, verser et le tour est joué.

🤎 Une saveur de chocolat intense et gourmande
Avec sa composition riche en cacao, ce nappage apporte une touche de gourmandise inégalée à vos desserts.

Liste des ingrédients

Sirop de glucose-fructose, eau, chocolat (13%) (sucre, pâte de cacao, beurre au cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), sucre, chocolat en poudre (7%) (sucre, cacao maigre en poudre, arôme), cacao maigre en poudre (5%), correcteurs d’acidité (E270, E331) arôme naturel, conservateur (E202), épaississant (gomme xanthane).

Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, ARACHIDE, LAIT, FRUITS A COQUE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Valeur énergétique : 1217 kJ - 288 kcal.
• Matières grasses : 5,2g . Dont acides gras saturés : 3,2g.
• Glucides : 57g. Dont sucres : 43g
• Protéines : 2,3g . Sel : 0,02g.
  
  
• Poids net : 160 g

Une fois ouvert, il est conseillé de bien refermer l’emballage et de le stocker au réfrigérateur 15 jours maximum pour préserver toute sa qualité.

Recette : éclairs au chocolat gourmands

Ingrédients :   

• 125 ml d’eau
• 50 g de beurre
• 75 g de farine
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 250 ml de crème pâtissière au chocolat
• 160 g de nappage chocolat coulant

Préparation :

1. Préparer la pâte à choux : Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le beurre et le sel. Dès l’ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup en mélangeant énergiquement.
2. Remettez la casserole sur feu doux et desséchez la pâte pendant 2 minutes en remuant.
3. Hors du feu, incorporez les œufs un par un jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans une poche à douille et dressez des éclairs sur une plaque de cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes, puis laissez refroidir.
5. Garnissez chaque éclair avec la crème pâtissière au chocolat à l’aide d’une poche à douille.
6. Faites chauffer le nappage chocolat fondu ScrapCooking® au bain-marie ou au micro-ondes quelques secondes, puis nappez généreusement les éclairs.
7. Laissez figer quelques minutes avant de déguster !
   
   

FAQ

🧐 Comment utiliser le tube de nappage au chocolat ?
Il suffit de le chauffer doucement au bain-marie ou au micro-ondes pendant quelques secondes pour le rendre fluide. Ensuite, nappez vos desserts directement.

❄️ Ce glaçage chocolat doit-il être conservé au réfrigérateur ?
Oui, après ouverture, vous pouvez conserver le tube nappage au chocolat au réfrigérateur pendant 15 jours supplémentaires.

🍩 Peut-on utiliser ce nappage pour des donuts ou des cupcakes ?
Oui, il est parfait pour enrober des donuts, cupcakes et même des sablés ! Son rendu brillant et gourmand sublimera vos douceurs.

🔥 Peut-on réchauffer plusieurs fois le nappage chocolat onctueux ?
Oui, vous pouvez le réchauffer plusieurs fois, en veillant à ne pas dépasser la température recommandée pour éviter qu’il ne cristallise.

🎂 Ce nappage convient-il pour un entremets ou un bavarois ?
Absolument ! Il offrira une belle finition lisse et brillante à vos entremets et bavarois sans couler excessivement.