Apportez une touche gourmande et brillante à vos desserts avec le coulis de fraise à napper ScrapCooking. Son goût fruité et sa texture lisse sublimeront vos gâteaux, cupcakes et autres pâtisseries maison.
Le nappage fraise fluide 160g est idéal pour apporter une finition professionnelle à vos desserts. Sa texture fondante permet une application facile et homogène, parfaite pour napper un entremet, un cheesecake ou réaliser de jolis toppings sur des cupcakes. Avec sa belle couleur rouge et son goût intense de fraise, il donne une allure appétissante et gourmande à toutes vos créations sucrées.Prêt à l'emploi, ce nappage se chauffe légèrement pour obtenir une consistance encore plus fluide, idéale pour des coulures parfaites sur vos layer cakes ou drip cakes. Il adhère bien aux surfaces et offre un rendu brillant qui mettra en valeur vos pâtisseries maison.Son format de 160 g en flacon squeezer est pratique pour un usage ponctuel, sans gaspillage. Grâce à son embout, vous pouvez doser facilement la quantité souhaitée et appliquer le nappage précisément sur vos gâteaux. Les + du produit : 🔥 Une texture fondante et lisseFacile à travailler, il permet de réaliser des décorations nettes et élégantes sur tous types de desserts.🍓 Un goût intense de fraiseApporte une touche fruitée qui se marie parfaitement avec le chocolat, la vanille ou la crème chantilly.🎂 Un effet brillant et appétissantIdéal pour donner un aspect professionnel à vos pâtisseries, comme dans une vitrine de pâtissier.
Sirop de glucose, eau, purée de fraise (10%), sucre, amidon de maïs modifié, correcteurs d’acidité (E330, E331, arôme fraise, graines de pavot, épaississant : gomme xanthane, arôme fraise, conservateur (E202), colorant (E129*).Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, ARACHIDE, SOJA, LAIT, FRUITS A COQUE. *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.
Après ouverture, le nappage fraise fondant ScrapCooking se conserve au réfrigérateur pendant 15 jours, bien refermé, afin de préserver sa texture fondante et son goût fruité.
Ingrédients :Pour la pâte sablée :
Pour la crème légère
Pour la garniture :
Préparation :1️⃣ Préparez la pâte sablée : mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Incorporez le beurre en morceaux et sablez la pâte du bout des doigts. Ajoutez l'œuf et formez une boule. Filmez et réfrigérez 30 minutes.2️⃣ Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir.3️⃣ Préparez la crème légère : montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporez délicatement le mascarpone à la spatule pour obtenir une crème aérienne.4️⃣ Montage : étalez la crème légère sur le fond de tarte refroidi. Disposez harmonieusement les fraises coupées en deux.5️⃣ Décoration avec le nappage fraise : chauffez légèrement le nappage goût fraise pour le fluidifier. À l’aide du flacon squeezer, réalisez de jolies coulures et dessins sur la tarte pour une finition brillante et gourmande.
Le nappage fraise durcit-il après application ?Il peut légèrement figer après application, mais en le chauffant quelques secondes au bain-marie ou au micro-ondes, il retrouve immédiatement sa texture fluide et facile à travailler.Puis-je l’utiliser sur un gâteau à thème ?Oui, il est idéal pour ajouter une touche brillante et gourmande sur un gâteau d'anniversaire, un drip cake ou toute autre création thématique. Son embout squeezer permet même de réaliser des décors précis.Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?Il se conserve 15 jours au réfrigérateur, bien refermé, pour éviter qu’il ne sèche.Peut-on l’associer avec d’autres saveurs ?Oui. Il se marie très bien avec le chocolat, la vanille, la pistache ou encore la noix de coco pour des desserts encore plus gourmands.
Fiche technique