Casserole avec couvercle gris en émail Riess

Ne cherchez plus, la perfection est à portée de main avec Riess !

La casserole Riess est une véritable fusion de tradition et de modernité. Fabriquée en émail, un matériau reconnu pour sa robustesse et sa capacité à maintenir une température constante, elle vous garantit une expérience culinaire sans pareil. Peu importe le diamètre qui vous intéresse, elle est parfaite pour concocter des sauces onctueuses ou des petits plats mijotés.

Le design gris pure, à la fois intemporel et moderne, ajoute une note d'élégance à votre cuisine, faisant de cette casserole plus qu'un ustensile : un véritable objet de décoration.

Ces ustensiles de cuisson en émail avec couvercle possèdent des côtés droits et des poignées traditionnelles en émail. Le couvercle s'adapte parfaitement à la casserole et sert de moniteur d'énergie. Lorsque le couvercle commence à cliqueter, il est temps de réduire le feu pour économiser de l'énergie. La chaleur peut même être complètement coupée environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, selon le type de cuisinière, car l'émail retient la chaleur longtemps.

Nous recommandons fortement l'utilisation de maniques pour retirer la casserole et le couvercle, car les poignées en émail conservent également la chaleur. Cependant, l'avantage des poignées en émail est que vous pouvez aussi simplement glisser la casserole dans le four pour la garder au chaud sans vous soucier des dommages éventuels. La casserole est également dotée d'un robuste bord en chrome.

L'utilisation de casseroles en émail offre une série d'avantages significatifs pour la cuisine quotidienne, notamment :

• Chauffage efficace : Ces casseroles permettent un chauffage rapide des aliments, compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction.
• Haute tolérance à la chaleur : Elles supportent des températures élevées, allant jusqu'à 220°C, permettant une utilisation polyvalente pour diverses méthodes de cuisson.
• Cuisson saine : Grâce à la surface en verre lisse et non poreuse de l'émail, ces casseroles offrent une cuisson saine en évitant la prolifération des bactéries et des allergènes.
• Conservation des saveurs : Elles préservent l'intégrité des goûts des aliments sans les altérer, grâce à leurs propriétés non réactives.
• Neutre aux odeurs et saveurs : L'émail ne retient pas les odeurs ni les saveurs des plats précédents, garantissant une expérience culinaire fraîche à chaque utilisation.
• Hygiène optimale : La surface lisse en verre de l'émail assure une hygiène parfaite, facile à nettoyer et à maintenir.
• Revêtement antiadhésif : Leur finition antiadhésive minimise le besoin de matières grasses, rendant la cuisson plus saine et le nettoyage plus facile.
• Durabilité exceptionnelle : Résistantes aux rayures, coupures et aux acides de fruits, ces casseroles offrent une durabilité accrue, résistant aux rigueurs de l'usage quotidien.

La marque autrichienne vous assure une production neutre en CO2 en en utilisant un processus de fabrication de l'énergie verte grâce à leur propre centrale hydroélectrique. Vous pouvez donc cuisiner écologiquement. De plus, l'émail est recyclable puisqu'il est fabriqué à partie d'élèments naturels tels que l'argile, le quartz, la potasse et pigments.

Les petits + :

• 🌟Excellence durable: Avec son émail de haute qualité, la casserole Riess résiste bravement aux épreuves du quotidien. Préparez-vous à une relation de longue durée avec cet ustensile qui ne vous laissera pas tomber !

• 🥰Cuisson parfaite: Adieu les points chauds ! L'émail de la casserole assure une répartition homogène de la chaleur, pour des plats cuisinés à la perfection et débordants de saveur.

• ✨Polyvalence en cuisine: Que vous soyez adepte de la plaque à induction ou du feu de bois, cette casserole est prête à relever tous les défis, faisant d'elle une championne toute catégorie de la polyvalence.

• 😝Chic et pratique: Elle ne se contente pas de bien cuisiner ; elle le fait avec style ! Son look épuré en fait le complément parfait de toute cuisine moderne.

Recette de poulet basquaise :

Ingrédients :

• Poulet : 4 cuisses de poulet (avec peau)
• Poivrons rouges : 2, émincés
• Poivrons verts : 2, émincés
• Oignon : 1 gros, haché
• Ail : 2 gousses, émincées
• Tomates : 400 g de tomates concassées (fraîches ou en conserve)
• Vin blanc : 100 ml
• Thym : 1 branche
• Laurier : 2 feuilles
• Piment d'Espelette : 1 pincée (ajuster selon le goût)
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Étapes de préparation :

1. Préchauffez la casserole en émail sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
2. Salez et poivrez les cuisses de poulet, puis faites-les dorer dans la casserole, côté peau vers le bas en premier, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés. Retirez le poulet et réservez.
3. Préparez la sofrito : Dans la même casserole, ajoutez l'oignon et l'ail émincés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Mettez les poivrons émincés dans la casserole et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
5. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire pendant quelques minutes en grattant les sucs de cuisson au fond de la casserole.
6. Ajoutez les tomates concassées, le thym, le laurier, et le piment d'Espelette. Remettez le poulet dans la casserole.
7. Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et les légumes tendres.
8. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez chaud, idéalement avec du riz blanc ou des tranches de pain croustillant pour absorber la sauce savoureuse.

FAQ :

1. L'émail de cette casserole offre-t-il des avantages spécifiques pour la cuisson ?
   Absolument ! L'émail favorise une distribution uniforme de la chaleur, facilitant une cuisson précise et efficace de vos plats.
   
   
2. Puis-je utiliser cette casserole sur une plaque à induction ?
   Oui, sa compatibilité avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, en fait un choix polyvalent pour toute cuisine.
   
   
3. Le couvercle inclus est-il aussi en émail ?
   Oui, le couvercle est également en émail, ce qui assure une conservation optimale de la chaleur et des saveurs.