Set 3 pièces en émail NOUVELLE Riess

Produite en Autriche, Riess assure que tout son matériel de cuisine est fabriqué dans une démarche neutre en CO2. Cette performance écologique est possible grâce à l'utilisation d'une centrale hydroélectrique propre à l'entreprise. Cela permet à ceux qui utilisent les produits Riess de cuisiner de manière écoresponsable.

En outre, Riess choisit méticuleusement ses fournisseurs pour minimiser l'empreinte écologique, favorisant les moyens de transport moins polluants comme le train et le bateau, ainsi que les circuits courts.

L'émail, uniquement constitué de ressources naturelles, offre l'avantage d'être recyclable. Ce matériau, obtenu par la fusion à 850°C de fer et de verre de silicate, inclut des éléments comme le fer, le quartz, l'argile, le borax, la soude et de petites quantités d'oxydes métalliques, fournissant ainsi une multitude de bénéfices culinaires :

• Il chauffe rapidement les aliments sur tout type de cuisson, y compris induction, grâce à son cœur en fer qui transmet efficacement la chaleur.
• Sa bonne conduction thermique permet une réduction notable de la consommation d'énergie.
• Sa surface lisse et non poreuse en verre garantit une cuisson saine, sans bactéries ni allergènes, et n'altère pas les saveurs des aliments.
• Son revêtement antiadhésif réduit le besoin en matières grasses.
• Il résiste à des températures élevées, jusqu'à 220°C, et est impervious aux coupures, rayures et à l'acidité des aliments.
• Ne contenant pas de nickel, il est idéal pour les personnes allergiques à ce composant.
  
  

Avec ses caractéristiques, le matériel de cuisine Riess est parfaitement adapté pour bouillir, conserver, préparer ou mijoter des plats, ainsi que pour stocker et réchauffer vos préparations culinaires.

Le nettoyage est simplifié par la surface lisse non poreuse de l'émail, évitant l'adhérence des aliments et permettant un lavage facile à la main.

Les petits + :

• 😜Performance thermique optimale: La construction en émail garantit une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson sans faille, qu'il s'agisse de mijoter doucement ou de bouillir rapidement.
  
  
• 🌟Style intemporel: Le design élégant en blanc arctique ajoute une touche de sophistication à votre cuisine, faisant de ce set un véritable objet de décoration fonctionnel.
  
  
• 😃Polyvalence culinaires: Adapté à toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction et résistant au four, ce set est parfait pour une variété de plats, des soupes et ragoûts aux sautés.
  
  
• 😍 Durabilité exceptionnelle: Résistant aux chocs, aux rayures et à la décoloration, ce set conservera son apparence neuve année après année, un investissement durable pour toute cuisine.

Recette de daube provençale parfaite :

Ingrédients :

• 1 kg de bœuf pour bourguignon, coupé en gros cubes
• 150 g de lardons
• 4 carottes, coupées en rondelles
• 3 oignons, émincés
• 4 gousses d'ail, écrasées
• 750 ml de vin rouge (de préférence un Côtes du Rhône)
• 300 ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 feuilles de laurier
• 1 branche de thym
• 200 g de champignons de Paris, émincés
• 20 olives noires, dénoyautées
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Étapes :

1. Dans un faitout, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et réservez.
2. Dans la même huile, faites dorer les cubes de bœuf de tous les côtés. Retirez et réservez avec les lardons.
3. Ajoutez les oignons et l'ail dans le faitout, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Remettez la viande et les lardons dans le faitout. Ajoutez les carottes, le concentré de tomate, les feuilles de laurier, le thym, et bien mélanger.
5. Versez le vin rouge et le bouillon de bœuf, assurez-vous que le liquide couvre la viande.
6. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.
7. Ajoutez les champignons et les olives, et continuez la cuisson pendant 30 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
8. Servez chaud avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur.

FAQ :

1. Quelles pièces comprend le set 3 pièces en émail de Riess ?
   Le set inclut une casserole de 16 cm avec couvercle, un faitout de 20 cm avec couvercle en verre, et un pichet de 12 cm de diamètre.
   
   
2. Les pièces du set sont-elles compatibles avec toutes les sources de chaleur ?
   Oui, toutes les pièces du set sont compatibles avec diverses sources de chaleur, y compris les plaques à induction.
   
   
3. Comment nettoyer les pièces en émail ?
   Il est recommandé de laver ces pièces à la main avec de l'eau chaude savonneuse pour préserver la surface émaillée.
   
   
4. Peut-on mettre les pièces du set au four ?
   Oui, les pièces du set sont résistantes au four jusqu'à une certaine température, ce qui permet une grande flexibilité dans leur utilisation.
   
   
5. Quels sont les avantages de cuisiner avec de l'émail ?
   L'émail assure une distribution homogène de la chaleur, ce qui aide à cuisiner les aliments de manière uniforme. De plus, sa surface non poreuse rend le nettoyage plus facile et empêche les bactéries de s'y installer, offrant une expérience culinaire saine et hygiénique.