Cocotte Ronde Fonte d’Aluminium Mallard Ferrière

Cette cocotte n'est pas une simple marmite, c'est une invitation à explorer un univers de saveurs tout en bénéficiant d'une facilité d'utilisation. Fabriquée en fonte d'aluminium de haute qualité, la cocotte en fonte d’aluminium vous promet une excellente conductivité de la chaleur afin que vos préparations soient cuites parfaitement. 

L'utilisation de cette cocotte transcende les frontières de la cuisine traditionnelle. Qu'il s'agisse de mijoter des plats en sauce, de cuire des viandes à la perfection ou de préparer des desserts délicats, elle répond à toutes vos exigences culinaires avec brio.

Cet ustensile de cuisson est fabriqué avec de la fonte d’aluminium par la suite revêtue d’antiadhésif. L’un vous apporte une diffusion de la chaleur idéale tandis que l’autre vous permet de cuisinier sans matière grasse. Vous alliez alors cuisson homogène et cuisine saine.

Quant au nettoyage, dites adieu aux résidus tenaces ! Sa surface antiadhésive garantit un nettoyage rapide et sans effort, vous laissant plus de temps pour savourer vos créations délicieuses.

Elle est disponible en différents diamètres :

• 16 cm pour 7 cm de hauteur
• 20 cm pour 8 cm de hauteur
• 24 cm pour 10 cm de hauteur
• 28 cm pour 11,5 cm de hauteur

Alors peu importe la taille de vos brûleurs ou le type de repas prévu (Noël, anniversaire, jour de l’an), il y aura forcément une taille de cocotte qui vous correspondra. ✨

  Les petits plus : 

• Cuisson parfaite : La cocotte ronde rendra vos plats parfaitement cuits tout en gardant le jus et les nutriments des aliments.
• Matériau robuste et durable : Fabriqué en fonte d'aluminium et très résistante à tous types de plaque de cuisson ou de four, votre cocotte sera votre allié de cuisine pendant de longues années et vous permettra de varier plein de recettes, allant du ragoût de bœuf au poulet rôti aux herbes en passant par un cassoulet traditionnel et même un bœuf bourguignon !
• Esthétique élégante : Amenez vos plats directement dans votre récipient en fonte d'aluminium pour ajouter une touche de raffinement à vos repas et créez une ambiance évoquant la gastronomie authentique et réconfortante d'antan.

Le Saviez-vous ?

C’est en 1957 que Messieurs Ferrière et Mallard s’associèrent pour créer cette société fabricante d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie. Après plus de 60 ans, l’entreprise française s’est fait une jolie place sur le marché de la cuisine en plaisant autant aux professionnels qu’aux particuliers.

Recette de ragoût de boeuf classique :

Ingrédients :

• Morceaux de bœuf pour ragoût (ex. : jarret, paleron)
• Carottes
• Pommes de terre
• Oignons
• Ail
• Bouillon de bœuf
• Vin rouge
• Farine
• Tomate concentrée
• Herbes de Provence ou bouquet garni (thym, laurier)
• Huile (pour la cuisson)
• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez le bœuf en cubes, hachez les oignons, émincez l'ail, et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux.
2. Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites dorer les morceaux de bœuf. Réservez-les ensuite à part.
3. Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir.
4. Saupoudrez de farine sur les oignons et l'ail, et mélangez bien.
5. Ajoutez le vin rouge pour déglacer la cocotte.
6. Remettez le bœuf dans la cocotte, ajoutez le bouillon de bœuf, la tomate concentrée et les herbes.
7. Laissez mijoter à couvert sur feu très doux pendant plusieurs heures.
8. Une heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les carottes et les pommes de terre.
9. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
10. Servez une fois que le bœuf est tendre et les légumes cuits.
    
    
    

FAQ :

1. La cocotte ronde en fonte d'aluminium est-elle compatible avec les plaques à induction ?
   Absolument ! Sa base est conçue pour fonctionner parfaitement avec les plaques à induction.

2. Peut-on mettre cette cocotte au four ?
   Oui, elle est résistante aux hautes températures et convient pour une utilisation au four.

3. La cocotte contient-elle du PTFE ou PFOA ?
   Non, elle est fabriquée sans PTFE ni PFOA, la rendant sûre pour votre santé.

4. Comment préserver la durée de vie de ma cocotte en fonte d'aluminium ?
   Bien qu'elle soit durable, il est préférable de la laver à la main avec un détergent doux et d'éviter les ustensiles métalliques qui peuvent rayer sa surface.