Marmite en acier émaillé blanche Riess

Fondée en 1550 et devenue une entreprise familiale, Riess est une marque autrichienne qui, depuis 1922, se spécialise dans la fabrication artisanale de produits en acier émaillé. Ils ont développé une expertise distincte en utilisant un acier émaillé de première qualité, composé exclusivement de matières premières naturelles, sans aucun composant artificiel, dans un processus respectueux de l'environnement.

Effectivement, Riess exploite une centrale hydroélectrique qui permet de garantir que la production de tous ses produits est neutre en carbone, soulignant ainsi leur engagement en faveur d'une fabrication écologique.

Les petits + :

• 😃Distribution Homogène de la Chaleur : La marmite en acier émaillé de Riess est spécialement conçue pour une distribution uniforme de la chaleur, assurant que chaque partie de votre plat reçoit exactement la température nécessaire pour une cuisson parfaite.
  
  
• 😄Polyvalence Accrue : Adaptée à tous les types de feux, y compris les plaques à induction, cette marmite est parfaite pour une multitude de recettes, de la viande braisée aux ragoûts riches et savoureux.
  
  
• 😜Facilité de Nettoyage : L'émail lisse non poreux n'accroche pas les aliments, ce qui rend le nettoyage après utilisation un véritable jeu d'enfant. Un simple lavage à l'eau chaude savonneuse suffit pour retrouver son éclat.
  
  
• 😝Durabilité Exceptionnelle : Résistante aux rayures et à l'écaillage, la marmite est construite pour durer. C'est un investissement dans votre cuisine qui continuera à payer des dividendes culinaires année après année.
  
  
• 🌟Design Élégant : Avec son fini brillant et ses lignes classiques, cette marmite est aussi agréable à regarder qu'à utiliser. Elle fait également une excellente pièce de présentation pour servir directement à table.

Recette de ragoût au bœuf classique à la cocotte :

Ingrédients :

• 1 kg de bœuf à braiser, coupé en cubes
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 2 oignons, émincés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 300 ml de vin rouge
• 400 ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre noir

Étapes de préparation :

1. Préchauffez votre marmite sur le feu. Ajoutez un filet d'huile et faites revenir les cubes de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur toutes les faces.
2. Ajoutez les oignons et l'ail, et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Incorporez les carottes, le vin rouge, le bouillon de bœuf, le concentré de tomate et les feuilles de laurier. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
5. Servez chaud, idéalement avec une purée de pommes de terre ou des pâtes fraîches.

FAQ :

1. Quelle est la meilleure manière de nettoyer ma marmite en acier émaillé Riess ?
   Rincez-la à l'eau tiède savonneuse et utilisez une éponge douce pour éviter de rayer l'émail. Séchez-la bien avant de la ranger pour préserver son fini.
   
   
2. Est-elle compatible avec l'induction ?
   Oui, cette cocotte est entièrement compatible avec l'induction ainsi que toutes les autres sources de chaleur traditionnelles.
   
   
3. Quels types de plats puis-je préparer avec cette ustensile de cuisson ?
   Elle est idéale pour mijoter, braiser et rôtir une large gamme de plats, allant des ragoûts épais aux viandes tendrement braisées.
   
   
4. Comment éviter que les aliments n'accrochent à ma marmite lors de la cuisson ?
   Pour éviter que les aliments n'accrochent, assurez-vous qu'elle soit correctement préchauffée et que vous utilisez suffisamment de matière grasse, comme de l'huile ou du beurre.
   
   
5. Puis-je mettre ma marmite Riess au four ?
   Absolument, elle est tout à fait adaptée à l'usage au four, ce qui vous permet de démarrer votre cuisson sur le feu et de la terminer au four sans aucun problème.