Poêle Mineral B LOQY De Buyer

La poêle en acier Mineral B LOQY De Buyer est un véritable bijou pour les amateurs de cuisine exigeants. Fabriquée en acier extra-fort, elle assure une cuisson homogène et intense, parfaite pour saisir, griller et dorer viandes, poissons et légumes. Son design en coupe lyonnaise, avec une jupe évasée et bombée, facilite le mélange des aliments et leur glissement fluide vers l’assiette.

Ce modèle est doté d’un revêtement naturel à la cire d’abeille, qui protège l’acier de l’oxydation et favorise le culottage progressif. Plus vous l’utilisez, plus elle devient antiadhésive et performante. Disponible en 24 cm et 28 cm de diamètre, elle est idéale pour toutes les cuisines et convient à tous types de feux, y compris l’induction et le four.

Sans PFOA ni PTFE, cette poêle est une alternative saine aux revêtements synthétiques. Sa robustesse vous garantit une longévité exceptionnelle, à condition de l’entretenir correctement. Notez qu’elle est vendue sans poignée, mais qu’elle est compatible avec la queue amovible De Buyer, pour plus de praticité.

Les + du produit :
🔥 Une cuisson parfaite et naturelle
Grâce à son acier de haute qualité, la poêle chauffe rapidement et uniformément, permettant de saisir les aliments à haute température sans les dessécher. Idéal pour obtenir une belle réaction de Maillard et un goût authentique.
🛠️ Un matériau robuste et durable
Fabriquée en acier extra-fort, cette poêle supporte les fortes températures et les chocs thermiques. Avec un bon entretien, elle vous accompagnera pendant des décennies.
🍯 Une évolution naturelle grâce au culottage
Plus vous l’utilisez, plus elle développe une surface naturellement antiadhésive. Cela signifie que vos cuissons seront de plus en plus saines, sans ajout excessif de matière grasse.

Recette : magret de canard gourmand et légumes rôtis

Ingrédients :

• 1 magret de canard
• 2 carottes
• 1 courgette
• 1 pomme de terre douce
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Préparation :

1. Préparer le magret : Quadrillez la peau du magret avec un couteau sans entailler la chair. Salez et poivrez.
2. Faire chauffer la poêle : Placez votre poêle Mineral B LOQY sur feu moyen et déposez le magret côté peau. Laissez fondre la graisse pendant environ 8 minutes, puis retournez et faites cuire encore 5 minutes côté chair. Réservez au chaud.
3. Préparer les légumes : Épluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites-les revenir dans la graisse du canard avec l’ail haché. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence.
4. Caraméliser : Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
5. Servir : Coupez le magret en tranches et servez-le avec les légumes rôtis. Bon appétit !
   
   

FAQ

Comment culotter la poêle Mineral B LOQY ?
Avant la première utilisation, il est recommandé de laver la poêle à l’eau chaude, de la sécher, puis de chauffer un peu d’huile sur toute la surface. Cette étape renforce son effet antiadhésif naturel.

Peut-on mettre cette poêle au lave-vaisselle ?
Le lavage au lave-vaisselle est déconseillé. Il suffit de la nettoyer à l’eau chaude sans savon et de bien la sécher immédiatement pour éviter l’oxydation.

Comment éviter que les aliments n’attachent ?
Plus vous utilisez la poêle, plus elle devient antiadhésive grâce au culottage. Il est aussi conseillé de toujours bien préchauffer la poêle avant d’y ajouter des aliments.

La poêle rouille, que faire ?
Si de la rouille apparaît, frottez doucement avec un peu de vinaigre blanc et un papier absorbant, puis huilez légèrement la surface avant de la ranger.

Quelle est la différence entre cette poêle et une poêle avec revêtement antiadhésif classique ?
Contrairement aux poêles avec revêtement synthétique, la poêle Mineral B LOQY est en acier naturel, sans PTFE ni PFOA. Elle devient antiadhésive avec le temps et dure beaucoup plus longtemps.