Sauteuse bombée Alchimy LOQY Ø24 cm De Buyer

La sauteuse bombée Alchimy LOQY Ø24 cm allie savoir-faire français et innovation pour offrir une expérience culinaire de haut niveau. Fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle, elle assure une diffusion homogène de la chaleur sur tous types de feux, y compris l’induction.
Son diamètre de 24 cm et ses bords hauts bombés en font un ustensile parfait pour sauter des légumes croquants, mijoter des plats en sauce ou préparer un risotto crémeux.

Grâce au système LOQY breveté, cette sauteuse peut s’utiliser avec une poignée amovible ou des anses clipsables, toutes deux vendues séparément.
Cette modularité vous permet de passer facilement de la plaque de cuisson au four, de gagner de l’espace dans vos placards et de cuisiner en toute sécurité. Sa conception en inox brossé est aussi élégante que résistante. Elle se nettoie facilement, à la main ou au lave-vaisselle, et conserve son fond plat au fil des utilisations.

Les + du produit :
🔁 Modularité ingénieuse avec LOQY
La sauteuse peut s’utiliser avec une poignée amovible ou deux anses clipsables, offrant une grande souplesse selon le type de cuisson ou le mode de service. Idéale pour passer du feu au four sans encombre.
🔥 Diffusion thermique optimale
L’acier inoxydable multicouche assure une montée rapide en température et une répartition homogène, parfaite pour saisir une viande ou cuire un plat mijoté à feu doux.
🍲 Forme bombée ultra-pratique
Sa forme évasée favorise les mélanges fluides et limite les projections. Elle permet aussi une cuisson uniforme sans que les aliments ne s’écrasent.

Recette :poulet crémeux curry coco

Ingrédients :

• 500 g de blancs de poulet
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de pâte de curry jaune
• 20 cl de lait de coco
• 10 cl de crème fraîche
• Sel, poivre
• Coriandre fraîche (facultatif)

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile dans la sauteuse bombée LOQY, fixée avec la poignée LOQY ou les anses selon votre préférence.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer à feu vif.
4. Incorporez la pâte de curry et mélangez pour bien enrober la viande.
5. Versez le lait de coco et la crème, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
   
6. Salez, poivrez, et servez parsemé de coriandre avec un riz basmati ou des nouilles sautées.
   
   

FAQ

Quelle est la différence entre la poignée et les anses LOQY ?
La poignée LOQY permet une manipulation facile sur le feu, tandis que les anses sont idéales pour une utilisation au four ou pour servir directement à table. Les deux sont amovibles et interchangeables.

La sauteuse est-elle compatible avec tous les types de feux ?
Oui, elle fonctionne sur le gaz, l’électricité, les plaques vitrocéramiques et l’induction.

Peut-on utiliser la sauteuse au four avec la poignée ?
Il est recommandé d’ôter la poignée avant de passer la sauteuse au four. En revanche, les anses LOQY sont compatibles avec une utilisation au four jusqu’à 250°C.

Cette sauteuse est-elle adaptée pour les grandes familles ?
Avec ses 24 cm de diamètre et sa forme bombée, elle convient pour préparer des plats pour 3 à 4 personnes.