Sautoir en émail avec anses Riess

Transformez chaque repas en un festin avec ce sautoir haut de gamme, idéal pour sauter, braiser ou mijoter vos plats préférés.

Le sautoir avec anses à bords haut est conçu pour offrir une expérience culinaire supérieure, alliant esthétique traditionnelle et performances modernes.

Voici les dimensions de chaque poêle avec anses :

• Ø 16 cm : 7,7 cm de hauteur, capacité de 0,60 L
• Ø 20 cm : 8,1 cm de hauteur, capacité de 1,80 L
• Ø 24 cm : 9,3 cm de hauteur, capacité de 2,80 L
• Ø 28 cm : 10,8 cm de hauteur, capacité de 3 L
• Ø 30 cm : 10,5 cm de hauteur, capacité de 3 L
• Ø 34 cm : 13,1 cm de hauteur, capacité de 3,70 L
• Ø 40 cm : 14,8 cm de hauteur, capacité de 6 L

L'entretien de ce sautoir est simplifié par son revêtement lisse qui permet un nettoyage efficace sous l'eau chaude savonneuse. Sa compatibilité avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction le rend extrêmement versatile. Les anses robustes facilitent la manipulation, même lorsqu'il est plein, et sont conçues pour résister à la chaleur, vous permettant de manipuler le sautoir en toute sécurité.

L'émail, composé de fer fusionné avec du verre à haute température, ainsi que d'autres matériaux tels que le quartz, l'argile, la potasse et des pigments, est un matériau naturel. Fabriquée à la main par Riess, une entreprise autrichienne spécialisée dans les ustensiles haut de gamme, ce sautoir est certifié neutre en CO2.

Sa surface lisse en verre, imperméable, garantit une hygiène parfaite, empêchant la prolifération des bactéries, et se nettoie facilement, tout en préservant la neutralité des saveurs pour une expérience culinaire authentique.

Certifiée sans PFOA-PFTE-PFOS, cette poêle en émail noir est exempte de composés chimiques potentiellement nocifs. Elle se nettoie facilement avec une éponge douce et un détergent doux.

Les petits + :

• 😃 Distribution uniforme de la chaleur : La qualité supérieure de l'acier émaillé utilisé dans la fabrication du sautoir Riess permet une distribution uniforme de la chaleur, ce qui est crucial pour obtenir des cuissons parfaites et des textures idéales, sans points chauds qui pourraient brûler vos préparations.

• 😄 Polyvalence culinaires : Que vous souhaitiez sauter des légumes, braiser de la viande ou même mijoter un ragoût, ce sautoir est votre allié idéal. Sa compatibilité avec diverses sources de chaleur, y compris l'induction, vous offre une flexibilité totale dans la préparation de divers plats.

• 😜 Conception durable et hygiénique : L'émail non réactif garantit qu'aucun produit chimique ne contamine vos aliments, tandis que la surface lisse évite l'accumulation de bactéries et facilite un nettoyage rapide et efficace.

• 😝 Ergonomie et sécurité : Les anses conçues pour être faciles à prendre en main assurent une manipulation sûre et confortable, un atout non négligeable lorsque vous cuisinez des plats nécessitant de saisir et de bouger le sautoir fréquemment.
  
  

Recette de poulet braisé au paprika et à la tomate :

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe de paprika doux
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon émincé
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 branche de thym
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Étapes de préparation :

1. Chauffez le sautoir à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive.
2. Saisissez les cuisses de poulet assaisonnées de paprika, sel et poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
3. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Versez les tomates concassées avec le thym, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
5. Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.
   
   

FAQ :

1. Quels sont les avantages de cuisiner avec un sautoir en acier émaillé ?
   L'acier émaillé assure une cuisson homogène et est facile à nettoyer, en plus d'être durable et hygiénique.
   
   

2. Peut-on utiliser le sautoir avec anses de Riess sur une plaque à induction ?
   Oui, ce sautoir est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
   
   

3. Comment nettoyer le sautoir Riess pour maintenir sa durabilité ?
   Utilisez de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce; évitez les éponges abrasives pour protéger l'émail.
   
   

4. Le sautoir Riess peut-il être utilisé au four ? Quelles sont les températures supportées ?
   Oui, il est apte à l'usage au four à des températures élevées, idéal pour les gratins et les pains.
   
   

5. Quels types de plats peut-on préparer avec un sautoir Riess ?
   Parfait pour sauter, braiser, mijoter et même cuire au four, le sautoir est polyvalent pour diverses recettes.