Cuillères à pomme parisiennes

Qu’est-ce qu’une cuillère à pomme parisienne ?

Connaissez-vous la cuillère parisienne ? Si ce n’est pas le cas l’équipe de Kitchen.fr se fait un plaisir de vous faire découvrir ce petit ustensile de cuisine très astucieux qui a su se rendre indispensable en cuisine. Son nom s’inspire de son utilisation originelle dans les cuisines des professionnels de la gastronomie française. En effet, la première utilisation de ce matériel de cuisine était avec les pommes de terre pour cuisiner de délicieuses pommes noisette aussi désignées comme des « pommes parisiennes ». Cette appellation a été conservée en France même si son utilité s’est diversifiée.
Avec sa forme ressemblant à une cuillère à glace et une louche, la cuillère à pomme parisienne est constituée d’un manche ergonomique et robuste ainsi que d’un embout sphérique pour prélever la chair des fruits et légumes.
La qualité de nos ustensiles de découpes de fruits et légumes est primordiale et c’est la raison pour laquelle vous trouverez des cuillères à pomme parisienne de qualité professionnelle. Fabriqués avec des matériaux nobles et un savoir-faire unique, les cuillères à pommes parisiennes que nous vous proposons sauront vous accompagner pendant plusieurs années dans la concrétisation de toutes vos idées culinaires. Réalisées avec de l’acier inoxydable, ces outils de cuisine vous assurent une découpe précise et efficace de vos aliments ainsi que d’excellentes propriétés hygiéniques pour empêcher la corrosion et la prolifération des bactéries et micro-organismes. De plus, l’inox se passe au lave-vaisselle facilement pour une réutilisation rapide.
En termes de formats, vous trouverez des cuillères à pomme simple avec un seul embout mais il existe aussi des cuillères parisiennes double qui vous permettront de créer des boules de melon de deux diamètres différents.
Pratiques et très amusantes à utiliser, les cuillères parisiennes ont su conquérir les cuisines de tous les ménages et des chefs professionnels.

Comment utiliser la cuillère parisienne ?

Une cuillère à pomme parisienne n’est absolument pas difficile à utiliser, il vous suffit de suivre quelques étapes :
- Commencez par poser la cuillère à plat sur votre aliment ;
- Pressez légèrement tout en réalisant un mouvement de pivot pour enfoncer la cuillère parisienne ;
- Retirez la cuillère du légume ;
- Récupérez votre boule ainsi formée.
Beaucoup de cuisiniers ne peuvent plus se passer de leur cuillère parisienne et pour cause, celle-ci a su se rendre incontournable et peut s’utiliser sur de nombreux aliments différents :
- Melons,
- Pastèques,
- Pommes,
- Poires,
- Fraises,
- Pommes de terre,
- Courgettes,
- Foie gras,
- Fromages,
- Tomates,
- Aubergines,
- Concombres,
- Carottes,
- Avocats.
Faciles à utiliser vous pouvez ainsi créer de jolies petites boules que vous pouvez utiliser pour réaliser des brochettes apéritives, de jolies salades de fruits colorées ou encore de petites bouchées gourmandes et pleines de saveurs. N’hésitez pas non plus à utiliser les billes rondes pour décorer vos assiettes ou verrines.
Les cuisiniers amateurs de la gastronomie du sud de la France pourront également utiliser la cuillère à pomme parisienne pour évider les légumes nécessaires à la préparation culinaire des farcis niçois. Si vous n’avez besoin que de l’aliment, mais pas de la chair du fruit ou du légume, ne le jetez pas et transformez-le en quelque chose d’aussi beau que bon en réalisant des mousses, soupes et sorbets par exemple.
Faites néanmoins attention au fait la cuiller ne pourra pas découper les fruits à pulpe comme les agrumes.

La cuillère parisienne est devenue un des bons outils de cuisine utiles et simples à pratiquer. Pour toutes vos recettes salées et sucrées, ses tailles différentes sauront combler vos besoins tout en étant durables dans le temps.