Craquez pour le trio douilles pâtissières pour tartes ScrapCooking, le secret pour transformer vos desserts en véritables œuvres d’art gourmandes. ✨ Grâce à ces douilles en inox, apportez une finition professionnelle et un charme irrésistible à vos tartes et pâtisseries.
Cet ensemble de douilles est idéal pour réaliser des décorations élégantes sur vos tartes, entremets, cupcakes ou encore vos choux et éclairs. Que ce soit pour sublimer une tarte aux fruits, un Saint-Honoré ou un gâteau de fête, elles vous permettent de personnaliser vos desserts avec style et créativité.Ce kit comprend trois douilles aux formes distinctes, pensées pour vous offrir une variété infinie de rendus créatifs et élégants :
L'utilisation est très simple : insérez la douille de votre choix dans une poche à douille, remplissez-la de votre préparation préférée (crème, ganache, meringue, etc.) et exercez une pression régulière pour obtenir des motifs impeccables. Une fois vos créations terminées, le nettoyage est tout aussi simple : lavez-les à l'eau chaude savonneuse, rincez soigneusement, puis séchez-les avant de les ranger. Et pour encore plus de praticité, ces douilles passent également au lave-vaisselle. Les + du produit : 💖 Polyvalence et créativité : Ce kit vous offre une multitude de possibilités décoratives, vous permettant de réaliser des motifs variés et sophistiqués sur vos tartes et autres pâtisseries.🌟 Qualité professionnelle : Fabriquées en inox 18/8, ces douilles garantissent une hygiène irréprochable et une longévité accrue, même en usage intensif.👩🍳 Facilité d'utilisation : Conçues pour être utilisées avec une simple poche à douille, ces douilles permettent une prise en main intuitive et rapide, même pour les pâtissiers débutants. Sublimez vos créations en un clin d'œil sans effort.
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
Pour la crème aux fruits de la passion :
Pour la meringue :
Étapes de préparation : 1. Préparez la pâte sablée :Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre en morceaux et sablez le mélange du bout des doigts.Incorporez l'œuf pour former une pâte homogène, puis laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.Étalez la pâte, foncez-la dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis faites cuire à blanc à 180°C (th. 6) pendant 15 minutes.2. Préparez la crème aux fruits de la passion :Coupez les fruits de la passion en deux, récupérez la pulpe, puis passez-la au tamis pour retirer les graines.Dans une casserole, mélangez le jus de fruits de la passion, le sucre, les œufs et la maïzena. Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement.Hors du feu, incorporez le beurre coupé en morceaux, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir avant de garnir le fond de tarte.3. Préparez la meringue :Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu’à obtenir une meringue brillante et ferme.À l’aide d’une poche à douille et de la douille Saint-Honoré de votre kit, décorez la tarte avec la meringue en réalisant des motifs élégants.4. Finition :Faites dorer la meringue au chalumeau ou sous le gril du four pendant quelques secondes.Laissez refroidir, puis servez votre tarte aux fruits de la passion pour surprendre vos convives avec cette version exotique et raffinée 😋
Ces douilles sont-elles compatibles avec toutes les poches à douille ?Oui, ces douilles en inox sont compatibles avec la plupart des poches à douille standard, qu'elles soient en plastique, en silicone ou en tissu.Peut-on utiliser ces douilles pour des préparations salées ?Absolument. Ces douilles sont idéales pour dresser des purées, des mousses ou des crèmes salées, apportant une présentation élégante à vos plats.Les douilles passent-elles au lave-vaisselle ?Elles peuvent être nettoyées soit à la main soit au lave-vaisselle. Assurez-vous de bien les sécher après lavage pour éviter toute oxydation.Quelle est la différence entre les trois douilles du kit ?Chaque douille offre une forme spécifique : la douille Saint-Honoré crée des motifs en forme de ruban, la douille pétale courbé est idéale pour des décors floraux, et la douille petit pétale permet des finitions précises et délicates.
Quelle douille du kit est la plus adaptée pour décorer une tarte meringuée ?La douille Saint-Honoré est idéale pour réaliser de jolies vagues et donner du volume à votre meringue. Vous pouvez aussi utiliser la douille pétale courbé pour un effet plus délicat et floral.
Fiche technique