2 moules à bûche semi-rigide 30cm ScrapCooking

Le set de deux moules à bûche tradition est l’outil parfait pour réussir vos créations pâtissières glacées ou entremets. Ces moules en plastique alimentaire résistants et réutilisables, vous permettent de créer des desserts aux formes précises, avec une longueur idéale pour 6 à 8 parts. Leur design classique mettra en valeur toutes vos créations, que ce soit une bûche aux fruits, au chocolat ou à la crème de marron. Vous pouvez aussi réaliser des versions plus audacieuses avec des textures et des couches variées.

Chaque moule mesure 30 cm de long et 6 cm de large, offrant une capacité suffisante pour de belles bûches généreuses. Leur matériau en APET cristal facilite le démoulage, garantissant ainsi une présentation parfaite sans effort.

Ces moules sont faciles à entretenir, un simple lavage à l’eau chaude savonneuse suffit pour qu’ils soient prêts pour votre prochaine réalisation.

Adaptés pour un usage au réfrigérateur ou au congélateur, ils vous permettent de préparer des bûches froides sans difficultés. Avec ce set, laissez libre cours à votre imagination et créez des desserts aussi beaux que savoureux. ❄️

Les + du produit :

👌Précision et qualité professionnelle : Grâce à la forme précise et à la qualité du plastique alimentaire, vous obtenez des bûches parfaitement moulées à chaque utilisation.
♻ Réutilisables et durables : Ces moules sont résistants et conçus pour durer, ce qui en fait un investissement durable pour tous vos projets pâtissiers.
😉Facilité de démoulage : Le plastique lisse garantit un démoulage simple et rapide, parfait pour éviter toute casse ou bavure sur votre bûche finale.

Recette : Bûche glacée chocolat, vanille et praliné croustillant

Ingrédients :

• 400 g de glace à la vanille
• 400 g de glace au chocolat
• 150 g de praliné noisette
• 50 g de crêpes dentelle
• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide entière
• 50 g de noisettes concassées

Préparation :

1. Préparez le croustillant praliné : Faites fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie. Mélangez-le avec le praliné noisette et les crêpes dentelle émiettées. Étalez cette préparation sur du papier sulfurisé et placez-la au congélateur pendant 30 minutes pour qu’elle durcisse.
2. Montage de la première couche : Dans vos moules à bûche, déposez une première couche de glace au chocolat en lissant bien la surface. Remettez au congélateur pendant 20 minutes pour que la glace se raffermisse.
3. Deuxième couche : Sortez les moules du congélateur et ajoutez le croustillant praliné en une couche fine au-dessus de la glace au chocolat. Replacez au congélateur pendant 10 minutes.
4. Troisième couche : Ajoutez ensuite une couche généreuse de glace à la vanille, en lissant bien le dessus avec une spatule. Réfrigérez à nouveau pendant au moins 1 heure pour que la bûche soit bien prise.
5. Préparez le glaçage : Faites fondre le reste du chocolat noir avec la crème liquide entière jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant. Laissez refroidir légèrement.
6. Finition : Démoulez délicatement la bûche en trempant rapidement le moule dans de l’eau tiède. Nappez la bûche de glaçage chocolat et parsemez de noisettes concassées pour ajouter du croquant. Replacez au congélateur pendant 30 minutes avant de servir.
7. Cette bûche glacée, avec ses couches onctueuses et son croustillant praliné, ravira les papilles de vos convives !

FAQ

Peut-on utiliser ces moules pour des préparations chaudes ?
Non, ils sont spécialement conçus pour des préparations froides comme les bûches glacées ou les entremets.

Les moules sont-ils compatibles avec le lave-vaisselle ?
Les moules ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle. Il est recommandé de les laver à la main à l'eau chaude.

Peut-on réutiliser les moules ?
Oui, les moules sont réutilisables et parfaits pour vos futures créations.

Quelle est la taille idéale des portions avec ces moules ?
Chaque moule de 30 cm permet de réaliser une bûche pour environ 6 à 8 personnes, idéale pour les repas de fête.

Les moules sont-ils adaptés pour des entremets ou seulement des bûches ?
Les moules demi cylindriques sont polyvalents et peuvent être utilisés pour réaliser non seulement des bûches glacées, mais aussi des entremets, mousses, ou desserts multi-couches.