Embout de bûche motif Noël ScrapCooking

Ce moule de 17,5 x 13,5 cm est en APET cristal, réutilisable à l'infini. Grâce aux motifs en forme de chaussettes, sapins et bonhommes en pain d’épices, vos bûches seront non seulement délicieuses mais aussi visuellement esthétiques. Facile à nettoyer à l’eau tiède, ce kit d'embouts permet d’obtenir de superbes bûches chocolat blanc aux décorations rouges.
Ces embouts décoratifs sont également compatibles avec les feuilles de transfert du même motif Scrapcooking pour un rendu encore plus impressionnant.

Points positifs du produit :

• Facilité d'utilisation : il suffit de verser du chocolat dans les cavités pour obtenir des décorations impeccables en quelques minutes.
• Réutilisable et économique : ce moule est conçu pour plusieurs utilisations, durable et résistant, ce qui en fait un excellent investissement pour vos fêtes de fin d'année. Les motifs rouges seront visibles seulement lors de la première utilisation mais la forme de l'embout reste réutilisable pour d'autres créations.
• Finition élégante : les motifs festifs en relief ajoutent une touche professionnelle et festive à vos bûches maison.
  
  

Recette : Bûche chocolat blanc, framboise et croustillant praliné

Ingrédients :
Pour la coque chocolat blanc :

• 300 g de chocolat blanc
• Feuille de transfert motif Noël
• Moule embouts de bûche aux décors de Noël

Pour la mousse framboise :

• 300 g de framboises
• 50 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 300 ml de crème liquide entière

Pour le croustillant praliné :

• 100 g de praliné
• 50 g de crêpes dentelles émiettées
• 100 g de chocolat au lait

Pour le biscuit génoise :

• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 50 g de farine

Préparation :

1. Préparation de la coque : Étalez d'abord le chocolat blanc fondu sur la feuille de transfert motif Noël. Laissez reposer 5 minutes à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant 2 minutes. Ensuite, disposez la feuille dans le moule à bûche et laissez poser 4 heures au réfrigérateur pour que la coque durcisse parfaitement.
2. Embouts décoratifs : Versez le chocolat fondu dans le moule embout de bûche motif Noël. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures pour obtenir des embouts solides et brillants.
3. Mousse framboise : Faites chauffer les framboises avec le sucre, puis mixez et filtrez. Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies dans la purée chaude. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement à la purée refroidie. Versez cette mousse dans la coque chocolatée et réservez au congélateur.
4. Croustillant praliné : Faites fondre le chocolat au lait, mélangez-le au praliné et aux crêpes dentelles émiettées. Étalez cette préparation sur la mousse framboise et laissez reposer au réfrigérateur.
5. Biscuit génoise : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine tamisée. Étalez sur une plaque et enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Découpez le biscuit pour qu’il corresponde à la taille de la bûche.
6. Assemblage : Une fois le biscuit découpé, placez-le sur le croustillant praliné. Démoulez délicatement la bûche après réfrigération. Retirez la feuille de transfert pour révéler les motifs rouges de Noël sur votre coque. Ajoutez les embouts décorés en chocolat et conservez votre bûche au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
   
   

FAQ

Comment laver le moule ?
Lavez-le simplement à l’eau tiède après chaque utilisation.

Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ?
Bien qu'il soit préférable d'utiliser du chocolat blanc pour faire ressortir les motifs, les chocolats noirs et au lait sont aussi compatibles avec ce moule.

Le moule peut-il être utilisé pour d'autres desserts ?
Absolument, il peut aussi servir pour des gâteaux roulés ou encore glacés.

Le moule est-il compatible avec le lave-vaisselle ?
Il est recommandé de laver ce moule à la main pour le préserver le plus longtemps possible. Les motifs rouges seront visibles une seule fois, mais la forme de l'embout peut être réutilisée pour d'autres réalisations sans les motifs colorés.

Peut-on personnaliser les couleurs des décorations ?
Oui, il est possible d'ajouter des colorants alimentaires au chocolat pour varier les teintes.