Soyons honnête, qui n’a jamais oublié de beurrer son moule traditionnel avant d’enfourner ? Cette situation nous est à tous et à toutes arrivée au moins une fois et nous l’avons bien regretté au moment de la sortie du four.
Bien qu’il existe des astuces pour démouler son gâteau d’un moule en acier, les moules antiadhésifs pâtisserie vous assurent un démoulage facile, sans bavure et catastrophe pour une présentation parfaite qui étonnera vos invités. De plus, certains moules ont un fond démontable afin de transformer l’outil en plat de présentation ou tout simplement de démouler le gâteau sans l’abîmer.

Les moules à gâteaux avec fond amovible sont pratiques pour démouler.

Nous le savons, c’est l’étape de la cuisson qui reste la plus importante lors de la réalisation d’un dessert. Trop crue, la pâtisserie est immangeable et, trop cuite, elle perd l’équilibre des saveurs. Il est donc indispensable de réaliser une cuisson parfaite pour que vos gâteaux révèlent leurs arômes. Ces moules à la paroi épaisse qui conduisent la chaleur, permettent la caramélisation des sucs afin de vous assurer une cuisson rapide et uniforme. C’est la fin des gâteaux cuits en surface et presque crus en profondeur.
Incassables, les moules anti adhésifs qu’a sélectionné pour vous l’équipe de Kitchen.fr sont résistants aux rayures à condition de bien les entretenir. Ils sont réalisés avec un alliage de matériaux composites afin d’apporter une plus grande résistance à ces ustensiles indispensables à tous les amateurs de cuisine sucrée.
En effet, le choix du moule est important car un bon moule solide pourra vous accompagner toute votre vie alors qu’un moule de moindre qualité risque d’engendrer déceptions et frustrations.
C’est dans le respect de ce critère que nous vous avez fait une sélection qualitative de moules anti-adhésifs. Vous ne retrouverez donc que des produits soigneusement choisis pour leur efficacité et leur solidité hautes de gamme qui sauront vous apporter entière satisfaction.
Ainsi ces moules à pâtisseries sont indéformables, étanches et protégés contre l’oxydation.
Certains moules en silicone ou en matériau composite sont également anti adhésif ce qui signifie qu’il n’est plus nécessaire de les graisser avec du beurre et de la farine avant de verser la préparation de son gâteau et de les mettre au four : le résultat d’une plus grande praticité et un gain de temps non négligeable.

Quel moule anti-adhésif acheter ?

Pour que vous puissiez confectionner vos recettes en tout genre, il existe de multiples formes et tailles de moules à gâteau :
- Moule à tarte et tartelette,
- Moule à manqué,
- Moule à cake,
- Moule à insert,
- Moule à bûche,
- Moule à muffins et cupcakes,
- Moule à madeleines,
- Moule à financiers,
- Moule à savarin,
- Moule à cannelés.
Tous ces moules sont à la vente afin que chacune de vos créations culinaires soit pâtisser dans l’ustensile adéquat.

Des moules antiadhésifs pour préparer toutes vos recettes.

N’oubliez pas qu’outre les recettes traditionnelles, vous êtes également dans la possibilité de personnaliser totalement votre gâteau selon vos goûts :
- Chocolat,
- Vanille,
- Pistache,
- Fraise,
- Framboise,
- Pomme,
- Poire,
- Fruit de la passion,
- Mangue,
- Litchi,
- Rose,
- Violette.
Donnez vie à vos envies pâtissières et faites-vous plaisir sans effort en réalisant tous les gâteaux dont vous avez envie. Ainsi régalez-vous et vos convives aussi car c’est bien là tout l’objectif de la « cuisine homemade ».

Comment entretenir un revêtement antiadhésif ?

Pour bien entretenir un « moule revêtu d’antiadhésif », il faut commencer par faire attention à la cuisson. En effet, il ne faut pas surchauffer ce type de moule c’est-à-dire que vous ne devez pas l’utiliser pour cuissons à très hautes températures dépassant les 230°C par exemple.
Après avoir fait cuire puis démouler votre gâteau, le moule antiadhésif doit être complètement froid. Mettez quelques gouttes de liquide vaisselle puis faites couler de l’eau dans l’ustensile afin que les restes de pâte à gâteau se décrochent des parois et du fond du moule.
Une fois la demi-heure ou l’heure passée, videz l’eau du moule puis frottez tout le moule à l’aide d’une éponge douce. Il ne faut surtout pas utiliser d’éponge métallique car cela rayerait le revêtement et le fera perdre en efficacité. C’est pourquoi il ne faut pas non plus utiliser des couteaux de cuisine pour démouler son gâteau ou bien pour découper des parts directement dans le moule.
Dès lors que vous avez bien nettoyé votre outil de cuisine, essuyez-le avec un chiffon propre ou bien laissez-le sécher à l’envers sur le chiffon.
Votre moule est propre et est prêt à être réutilisé pour cuisiner et pâtisser à nouveau toutes vos préparations culinaires.

Grâce aux moules antiadhésifs, vous pourrez profiter de beaux gâteaux moelleux et fondants, dorés à souhait. Avec leur facilité à être utilisés et à entretenir, ce matériel de pâtisseriematériel de pâtisserie deviendra indispensable lorsqu’il vous faudra préparer les desserts de vos repas ou encore les goûters de vos enfants.