Elastomoule 9 mini Muffins De Buyer

Ce moule de 9 muffins individuels est l’indispensable de votre panoplie d’instruments de pâtisserie.

Si vous souhaitez réaliser des préparations de qualité avec une tenue parfaite et obtenir des résultats à la hauteur des professionnels, ce moule est indispensable.

Il vous permettra de réaliser des muffins miniatures, mignardises, petits fours et divers gâteaux en format individuel.

Vous serez garanti d’une cuisson parfaitement uniforme grâce la matière unique du moule et de son système breveté assurant la conductibilité de l'air chaud pour une uniformisation de la cuisson.

• Point fort : il permet une caramélisation superficielle des sucs

Doté du système R’SyStem, c’est le principal atout des moules Elastomoule permettant une circulation de l’air chaud idéale pour un résultat de cuisson homogène.

Il assure donc une cuisson homogène et uniforme des préparations, supportant des températures extrêmes (allant de -70°C à + 300°C).

Sa surface intérieure et lisse ce qui facilite le démoulage.

La cuisson peut se faire au four traditionnel ou au bain-marie.

• Entretien : il est recommandé de nettoyer le moule à la main afin de garder intacte sa qualité.
  
  
• Les + : une fiche recette est fournie (crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie)

 Pour utiliser le moule de façon optimale et garantir une cuisson parfaite, placez-le sur une plaque ou grille perforée DeBuyer