Moule silicone 11 tartelettes ⌀ 6 cm ScrapCooking

Le moule en silicone pour petits biscuits individuels est un incontournable dans votre cuisine. Fabriqué en silicone de haute qualité, il vous permet de confectionner facilement des petits sablés impeccables. Ce moule est idéal pour réaliser des douceurs maison, qu'il s'agisse de gâteaux sablés à offrir pour le goûter des enfants, de pâtisseries gourmandes à partager autour d'un thé ou de bouchées salées pour des apéritifs chics.

Ce moule, résistant et flexible, supporte des températures extrêmes allant de -40 °C à +230 °C. Vous pourrez ainsi alterner entre des préparations glacées et des tartes cuites au four sans craindre d’abîmer le moule. Sa conception garantit un démoulage sans accrocs : même les pâtes les plus fragiles se détachent sans effort, pour un résultat toujours irréprochable.

Facile à nettoyer, ce moule ne retient ni les graisses ni les odeurs. Un simple passage sous l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle suffit à le rendre prêt pour votre prochaine session de pâtisserie. Avec ce moule, préparez des mini-tartes aux fruits ou encore des tartelettes fourrées au chocolat pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.

Points positifs du produit

1. Parfait pour les goûters et pauses thé 🍵
Avec ses empreintes de 6 cm, ce moule est parfait pour créer des douceurs individuelles adaptées aux petites mains des enfants ou aux moments gourmands des adultes. Mini-tartes, sablés ou biscuits raffinés, tout est possible.

2. Démoulage facile garanti 🥮
Le silicone assure une anti-adhérence optimale, évitant que vos créations ne collent ou ne se cassent lors du démoulage. Vos gâteaux et tartelettes se démoulent avec une précision parfaite,, prêts à être dégustés ou décorés.

3. Une qualité polyvalente 🪄
Supportant des températures extrêmes, ce moule en silicone est aussi performant pour cuire des tartes au four que pour réaliser des préparations glacées. Vous pouvez passer du congélateur au four sans risque de déformation.

Recette : tartelettes chocolat noisette 🍫🌰

Ingrédients :

• Pour la pâte sablée à la noisette :
  200 g de farine
  50 g de poudre de noisette
  100 g de beurre froid coupé en dés
  80 g de sucre glace
  1 œuf
• Pour la ganache chocolat noisette :
  200 g de chocolat noir ou au lait (selon vos préférences)
  100 ml de crème liquide entière
  30 g de pâte à tartiner noisette (optionnel pour plus de gourmandise)
  Une poignée de noisettes concassées (pour la décoration)

Étapes de préparation :

1. Préparez la pâte sablée à la noisette :
   Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisette et le sucre glace. Ajoutez le beurre froid et sablez la pâte entre vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Incorporez l’œuf et mélangez rapidement jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Filmez-la et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.
   
   
2. Foncez le moule :
   Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, puis foncez les empreintes de votre moule en silicone. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Faites cuire à blanc pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les fonds soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
   
   
3. Préparez la ganache chocolat noisette :
   Faites chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu’à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et laissez reposer une minute. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Ajoutez la pâte à tartiner noisette pour une touche supplémentaire de saveur, puis mélangez à nouveau.
   
   
4. Assemblez les tartelettes :
   Versez la ganache dans les fonds de tartelettes refroidis. Tapotez légèrement le moule pour lisser la surface. Saupoudrez de noisettes concassées pour une finition croquante et gourmande.
   
   
5. Laissez prendre :
   Réfrigérez les tartelettes pendant au moins 1 heure avant de servir, afin que la ganache soit bien ferme. Dégustez ces délices chocolat noisette avec un thé ou un café pour un goûter inoubliable.

FAQ

Est-ce que ce moule dure dans le temps ?
Oui, le moule en silicone pour tartelettes est conçu pour une utilisation durable. Il résiste parfaitement aux variations de température et ne se déforme pas avec le temps. Avec un entretien approprié, il vous accompagnera dans vos créations culinaires pendant des années.

Doit-on beurrer le moule avant utilisation ?
Il est recommandé de beurrer légèrement le moule avant sa toute première utilisation pour optimiser ses propriétés antiadhérentes. Cependant, une fois cette étape réalisée, il ne sera plus nécessaire de le graisser pour vos prochaines préparations.

Le moule est-il adapté pour les préparations sucrées et salées ?
Tout à fait, ce moule est très polyvalent. Vous pouvez l'utiliser aussi bien pour des desserts (tartes, biscuits, sablés) que pour des préparations salées comme des mini-quiches ou des bouchées apéritives.

Peut-on utiliser le moule au micro-ondes ?
Oui, ce moule en silicone est compatible avec une utilisation au micro-ondes, ce qui le rend pratique pour certaines préparations rapides, comme des gâteaux individuels ou des recettes nécessitant une cuisson express.

Comment nettoyer le moule après utilisation ?
Le moule peut être lavé à la main avec de l’eau chaude et un peu de savon ou directement au lave-vaisselle. Sa matière non poreuse empêche les résidus de graisse ou les odeurs de s’incruster, garantissant une hygiène optimale.