Moule silicone 6 tartelettes 3D Ø 7cm ScrapCooking

Sublimez vos tartes grâce à ce moule flexible de haute qualité signé Scrapcooking, doté de 6 cavités pour réaliser simultanément 6 tartelettes au design 3D élégant ! 🍰 Laissez libre cours à votre créativité pour des créations gourmandes en série.

Ce moule pour mini-tartelettes est un outil incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie. Cet accessoire dispose de 6 cavités individuelles, chacune mesurant 7 cm de diamètre, parfait pour concevoir des tartelettes au design moderne avec un relief 3D unique. Conçu en silicone 100% platinium, il assure une cuisson homogène ainsi qu’un démoulage sans accroc, pour des créations impeccables à chaque essai.

Ce moule multi-usages est compatible avec le four pour des gâteaux parfaitement cuits et le congélateur pour des recettes glacées s’adaptant ainsi à toutes vos envies culinaires. Grâce à ses propriétés antiadhésives, il n’est pas nécessaire de le graisser avant utilisation, ce qui simplifie son usage tout en préservant la finesse des détails. Très facile à nettoyer, il peut être rincé à l’eau chaude ou placé directement dans le lave-vaisselle, et sa souplesse lui permet de se glisser facilement dans vos tiroirs ou placards.

Que vous souhaitiez créer des tartes sucrées, des quiches salées, des entremets ou des douceurs chocolatées, ce moule silicone pour tartelettes 3D est l’allié parfait pour impressionner vos convives avec des desserts aussi beaux que savoureux.

Les + du produit :

Un design en relief pour des desserts qui impressionnent 💡
Avec son effet tridimensionnel, cet outil pâtissier transforme vos simples tartelettes en véritables créations gastronomiques. Idéal pour des occasions spéciales ou pour sublimer vos goûters.

Un look façon Saint-Honoré pour des tartelettes dignes des grands pâtissiers ✨
Grâce à ses 6 cavités aux designs uniques, ce moule vous permet de reproduire des tartelettes avec un pochage façon Saint-Honoré. Vos desserts prendront une allure raffinée et professionnelle, idéale pour séduire les amateurs de pâtisserie fine.

Matériau de qualité supérieure pour un résultat parfait 👌
Le silicone 100% Platinium garantit une cuisson uniforme et un démoulage facile. Sa robustesse et sa conformité aux normes alimentaires en font un produit sûr, durable et adapté aux pâtissiers les plus exigeants.

Recette : tartelettes à la vanille et chantilly en 3D

Ingrédients :

Pour les fonds de tartelette (pâte sablée) :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre froid coupé en dés
• 80 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière à la vanille :

• 500 ml de lait entier
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 4 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 50 g de maïzena
• 30 g de beurre

Pour la chantilly 3D :

• 250 ml de crème liquide entière (bien froide)
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Étapes de préparation :  

1. Préparation des fond de tartelettes
   Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre froid et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Incorporez l’œuf et formez une boule de pâte homogène.
   Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes. Ensuite, abaissez-la sur un plan de travail fariné et découpez des cercles adaptés à vos moules à tartelettes.
   Faites cuire les fonds de tartelette à blanc à 180°C pendant 12-15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de garnir.
2. Préparation de la crème pâtissière
   Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée (ou l’extrait de vanille) jusqu’à frémissement.
   Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
   Versez le lait chaud sur le mélange tout en fouettant, puis reversez dans la casserole. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.
   Hors du feu, incorporez le beurre, mélangez bien et laissez refroidir en couvrant au contact avec du film alimentaire.
3. Préparation des dessus en chantilly avec l’empreinte 3D
   Montez la crème liquide froide en chantilly bien ferme, en ajoutant progressivement le sucre glace et l’extrait de vanille.
   Remplissez les cavités du moule en silicone avec la chantilly montée, en veillant à bien lisser la surface pour obtenir un joli relief après démoulage.
   Placez le moule au congélateur pendant 2 heures pour que la chantilly prenne bien la forme des cavités.
4. Assemblage des tartelettes
   Garnissez les fonds de tartelettes refroidis avec une couche généreuse de crème pâtissière à la vanille.
   Démoulez délicatement les "dessus" de chantilly congelés et placez-les sur la crème pâtissière.
   Laissez décongeler au réfrigérateur pendant 20-30 minutes avant de servir.
   Pour une touche finale, saupoudrez légèrement de sucre glace ou ajoutez quelques fruits frais en décoration.

FAQ

Puis-je utiliser cet accessoire pour des préparations autres que des tartelettes ?
Oui, ce moule peut également être utilisé pour des entremets individuels, des bouchées chocolatées ou même des créations glacées, grâce à sa polyvalence.

Le matériau est-il adapté à une utilisation intensive ?
Tout à fait, le silicone platine est conçu pour une grande durabilité, même après de nombreuses utilisations et nettoyages.

Faut-il le graisser avant chaque utilisation ?
Non, ce n’est pas nécessaire. Le silicone est naturellement antiadhésif, ce qui permet un démoulage facile sans avoir besoin de graissage.

Est-ce que la cuisson est homogène avec ce moule ?
Oui, le matériau assure une parfaite répartition de la chaleur pour garantir une cuisson uniforme de vos préparations.

Ce moule peut-il être utilisé dans un congélateur ?
Absolument, il est résistant aux températures négatives et convient parfaitement pour des desserts glacés ou des préparations surgelées.