Louchette ronde à napper Mallard Ferrière

Afin de servir correctement sauces, liqueurs, plats cuisinés en morceaux ou bien pour napper une de vos recettes, la louchette ronde à napper est parfaite.

Conçue en acier inoxydable, elle résistera à toutes les températures et vous pourrez la plonger dans des préparations très chaudes sans aucun risque de déformation.

La louche est un outil de cuisine idéal pour le nappage et pour le service de divers accompagnements, assaisonnement, coulis et autres préparations plus ou moins liquides. Sa taille la rend aussi pratique pour réaliser des crêpes.

Grâce à son diamètre de 4 cm et sa contenance de 2 cl, cette louchette vous sera pratique pour napper de chocolat ou de crème vos gâteaux, remplir les assiettes de sauces durant le service à table ou bien encore arroser un plat.

Que vos recettes soient sucrées ou salées, la louchette ronde à napper finalisera la préparation en décorant le plat.

Dès 1957, Mallard Ferrière distribue des ustensiles de cuisine puis développe par la suite sa propre gamme. Professionnels de la pâtisserie et de la cuisine se fournissent chez cette société sur Kitchen.fr et favorisent alors leur renommée internationale.

Les petits + :

• 🍯 Design pratique : Parfaite pour napper, cette louchette est l'outil rêvé pour embellir vos assiettes avec une précision artistique.
• 🥘 Matériau solide : Grâce à son acier inoxydable, elle résiste à la chaleur élevée, idéale pour les sauces mijotées.
• 🍰 Décorez facilement : Avec son diamètre de 4 cm, elle permet de décorer vos pâtisseries avec la juste quantité de crème ou de chocolat fondant.
• 🍽️ Polyvalente : Elle est aussi pratique pour arroser vos plats de sauces savoureuses lors du service.
  
  

Recette de crêpes Suzette à la Sauce à l'orange :

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 500 ml de lait
• 30 g de sucre
• Beurre pour la poêle
• 2 oranges (zeste et jus)
• 100 g de sucre pour la sauce
• 50 ml de Grand Marnier

Préparation :

1. Mélangez la farine, les œufs, le lait et le sucre pour obtenir une pâte lisse.
2. Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée.
3. Préparez la sauce en mélangeant le zeste et le jus d'orange avec le sucre et laissez réduire.
4. Flambez avec le Grand Marnier et nappez les crêpes avec la louchette ronde à napper.
5. Servez chaud et décorez avec des zestes d'orange.

Anecdote sur l'appellation Suzette

Le fun fact autour de la célèbre appellation "Crêpes Suzette" est qu'elle a été créée accidentellement par un jeune serveur nommé Henri Charpentier en 1895. En voulant servir une crêpe au Prince de Galles, le futur roi Édouard VII, il a accidentellement flambé la sauce avec du Grand Marnier. Plutôt que de paniquer, il a servi cette création avec panache. Le prince fut tellement impressionné qu'il demanda à ce que le plat porte le nom d'une de ses invitées, Suzette. Ainsi, un simple accident en cuisine a donné naissance à l'un des desserts les plus célèbres de la gastronomie française. 😄

FAQ :

1. Peut-on utiliser l'ustensile à napper pour des préparations très chaudes ?
   Oui, elle est conçue pour résister à toutes les températures sans se déformer.
   
   
2. Comment obtenir une décoration uniforme avec la louchette ronde à napper ?
   Utilisez la contenance de 2 cl pour doser parfaitement et créer des motifs réguliers.
   
   
3. La louchette est-elle adaptée aux préparations acides comme les vinaigrettes ?
   Absolument, l'acier inoxydable résiste bien à la corrosion.
   
   
4. Comment conserver ma louchette ronde en bon état ?
   Lavez-la après chaque utilisation, à la main ou au lave-vaisselle.
   
   
5. La louchette à napper convient-elle pour le service à table ? Oui, sa taille et sa contenance sont idéales pour servir les sauces à table.